Ristorante Al Bial
Cuisine piémontaise, de saison et créative dans une maison de pierre restaurée, parmi les bois et les hameaux de la Valle Maira.
Le restaurant
Un petit restaurant gastronomique en Valle Maira
Le Ristorante Al Bial voit le jour dans une maison de pierre entièrement restaurée à Borgata Bedale, à Macra, au cœur de la Valle Maira. Ici, la cuisine piémontaise rencontre la créativité et le respect des saisons, avec une philosophie simple : des produits de très grande qualité et des ingrédients du territoire, travaillés avec technique et mesure.
Un cadre intime et soigné, où se mettre à table devient la meilleure façon de savourer la montagne, du territoire à l'assiette.
De la dégustation à la carte
L'offre va du menu dégustation «Le nostre proposte» au menu végétarien, jusqu'aux plats à la carte, accompagnés d'une riche carte des vins. Sont également disponibles un service de traiteur et finger food pour événements et occasions spéciales.
Le restaurant est ouvert au déjeuner et au dîner, avec certains jours à service unique (lundi uniquement le soir, mardi uniquement le midi). La réservation est conseillée.
Macra et les saveurs de la Valle Maira
Macra est l'un des villages de la moyenne Valle Maira, entre hameaux de pierre, cadrans solaires et sentiers. La cuisine du restaurant dialogue avec la tradition gastronomique de la vallée — ravioles, fromages d'alpage, toma et les produits des Presìdi Slow Food — que vous pouvez découvrir parmi les expériences dans la vallée. Pour toutes les adresses, voyez où manger en Valle Maira.
Réservez une table au Ristorante Al Bial
Pour les réservations et les informations, contactez directement le restaurant.
FAQ sur le Ristorante Al Bial
Quelle cuisine propose le Ristorante Al Bial ?
Une cuisine piémontaise de saison et créative : menu dégustation, menu végétarien et plats à la carte, avec une riche carte des vins. Des produits de qualité et des ingrédients du territoire de la Valle Maira.
Quels sont les horaires du Ristorante Al Bial ?
Ouvert le midi (13h00–14h30) et le soir (19h30–22h00) du mercredi au dimanche ; le lundi uniquement le soir et le mardi uniquement le midi. La réservation est conseillée.
Le Ristorante Al Bial propose-t-il un menu végétarien ?
Oui. Outre le menu dégustation et les plats à la carte, un menu végétarien est disponible. Sur demande, service de traiteur et finger food pour les événements.
Où se trouve le Ristorante Al Bial ?
En Borgata Bedale, le long de la Strada Provinciale 17, à Macra (CN), au cœur de la Valle Maira.