Valle Maira Übernachten im Tal
Aromen und Landschaften des Valle Maira in den Cuneeser Alpen
Wo essen

Wo essen im Valle Maira

Die Küche des Tals erzählt von den Bergen, den Jahreszeiten und der okzitanischen Tradition.
Ein Gourmet-Restaurant in Macra und die Slow-Food-Osteria von Elva: zwei Adressen, um das Valle Maira zu kosten.

Der Steinsaal des Ristorante Al Bial in Borgata Bedale, Macra, im Valle Maira
Restaurant

Ristorante Al Bial

Borgata Bedale · Macra (CN) · Valle Maira

Ein Gourmet-Restaurant in einem restaurierten Steinhaus, in dem die piemontesische Küche auf Kreativität und den Respekt vor den Jahreszeiten trifft. Die Philosophie ist einfach: Zutaten von höchster Qualität und Produkte der Region, mit Technik und Maß verarbeitet.

Das Angebot reicht vom Degustationsmenü «Le nostre proposte» über das vegetarische Menü bis zu den Gerichten à la carte, begleitet von einer reichen Weinkarte.

Verfügbar sind auch Catering und Fingerfood. Geöffnet mittags und abends, mit Tagen mit nur einem Service.

  • Degustationsmenü
  • Vegetarisches Menü
  • Saisonale Produkte
  • Weinkarte
Al Bial entdecken →
Zimmer aus Stein und Holz des Albergo Diffuso La Caso d'Elva in Elva, im Valle Maira
Slow-Food-Osteria

La Caso d'Elva

Borgata Isaia · Elva (CN) · 1.703 m

Wer zwischen den Weilern von Elva übernachtet, hat den Tisch bereits im Haus: Im Albergo Diffuso La Caso d'Elva bietet die Osteria la tàula de m'aura eine typische piemontesische Küche, die aus den Zutaten der Slow-Food-Presìdi und ausgewählten lokalen Produkten entsteht, auf 1.703 Metern Höhe.

Auf den Tisch kommen die echten Aromen der Berge, mit derselben Sorgfalt, die man in den Steinzimmern und im Wellnessbereich mit Panoramasauna wiederfindet.

Für einen umfassenderen Überblick über die lokale Gastronomie siehe den Abschnitt Aromen unter den Erlebnissen .

  • Slow-Food-Osteria
  • Piemontesische Küche
  • Slow-Food-Presìdi
  • Auf 1.703 m
La Caso d'Elva entdecken →

Essen und übernachten Sie im Herzen des Valle Maira

Wählen Sie, wo Sie übernachten, und nutzen Sie Ihre Unterkunft als Basis, um die Aromen und Erlebnisse des Tals zu entdecken.

Wo übernachten Erlebnisse im Tal
Häufige Fragen

Essen im Valle Maira: FAQ

Wo kann man im Valle Maira essen?

Es gibt das Ristorante Al Bial in Macra, saisonale piemontesische Gourmetküche, und die Slow-Food-Osteria la tàula de m'aura von La Caso d'Elva in Elva, mit typischen Gerichten und Produkten der Slow-Food-Presìdi.

Was ist der Unterschied zwischen dem Ristorante Al Bial und der Osteria von La Caso d'Elva?

Al Bial ist ein Gourmetrestaurant in Macra, mit Degustationsmenü, vegetarischem Menü und Weinkarte; die Osteria la tàula de m'aura in Elva (1.703 m) ist die Tafel des Albergo Diffuso La Caso d'Elva mit typischer Slow-Food-Küche.

Was sind Ravioles?

Ravioles sind typische Gnocchi aus dem Valle Maira und den okzitanischen Tälern, aus Kartoffeln und Toma (Bergkäse), meist mit zerlassener Butter und Käse angemacht: eines der Wahrzeichen-Gerichte der lokalen Küche. Kulinarik im Valle Maira

Was sind die typischen Produkte des Valle Maira?

Ravioles, Almkäse wie Toma, Sardellen und die Produkte der Slow-Food-Presìdi; viele Zutaten stammen von den Almen und Erzeugern des Tals. Entdecken Sie die Aromen unter den Erlebnissen.

Wie reserviert man einen Tisch im Valle Maira?

Für das Ristorante Al Bial wird eine Reservierung empfohlen: Kontaktieren Sie das Restaurant direkt. Für die Osteria von La Caso d'Elva kontaktieren Sie das Haus.